28.05.2017 г.

Делнични

Пържени картофи с яйца:



Спагети Карбонара:


Сладки

Сладките са по рецепта за "Ангелски сладки" на Теодора Титова. Огромни благодарности за нея!

http://tedytitova.blogspot.bg/2015/10/blog-post_11.html


Баница /тутманик/


В купа сложих около 600 гр. брашно.
Изсипах вътре едно пакетче суха мая на д-р Йоткер, сол и щипка захар.
Разбърках всичко и налях една чаша топла вода, 2 яйца и около 2 лъжици олио.
Замесих меко тесто.
Разтопих мас.
Използвах голямата тава на фурната като плот.
Взех топка тесто /колкото голям портокал/, сплесках я м-у дланите, потопих я в маста и разтеглих кора.
Сложих я в тавата и поръсих отгоре сирене.
Взех втора топка тесто, потопих в мас, разтеглих и я сложих в-у първата кора. Поръсих със сирене.
И така продължих до свършване на тестото.
Накрая завих целия куп кори на голямо руло.
Рулото разделих на две части.
Всяка усуках и разтегнах до дължината на тавичката, в която ги пекох.
Изчаках около час да втаса.
Преди печене намазах с яйце.
Пекох на 170 градуса в предварително загрята фурна до готовност.
Като го извадих, напръсках с вода и задуших - да поомекне кората.
И това беше.

14.08.2015 г.

Пиле с ориз

Пиле с ориз